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分类号
杂志ISSN号
从刀鱼看中国“恶吃”文化
作者姓名:
沈嘉禄
摘 要:
濒危的刀鱼可以吃,可以卖出天价,但能整出这个活色生香、柔肠百结的大场面吗?希望中国富豪跑步跟进。犟头倔脑的刀鱼在中国人的日常生活中,吃,绝对是个大问题。过去焦点在温饱,今天的差别在吃好吃差,还涉及与谁一起吃,在哪里吃,吃什么最风光最邪门。于是,一年四季风物自然演绎成一档节目,比如河豚鱼、刀鱼、大闸蟹等。这类风物被运作...
关 键 词:
刀鱼
河豚鱼
日常生活
消费行为
大闸
形象代言人
自然演绎
饮食文化
调味品
富豪
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