“水饺皇后”臧健和

「水饺皇后」,顾名思义,乃水饺业之至尊至极之人也,天底下除了「水饺皇帝」便是她了。不过,目前还没有出现「水饺皇帝」。笔者这里介绍的这位「水饺皇后」,便是潍坊市住香港政协委员、北京水饺(香港)食品厂的老板臧健和女士。去年国庆节前后,笔者受命赴港采访山东住香港政协委员。在冀鲁旅港同乡会的安排下,我们同臧健和女士在会馆见面,她身着西服裙装。中等偏高身材,身躯虽已发福,行动却很敏捷,眉宇间仍透着一股灵秀之气。特别是她那一口极为流利、轻柔的普通话,让人听起来犹如饮下一杯琼浆似的,香醇隽永。臧健和莞尔一笑说:「在香港没人叫我老板、小姐、女士,都叫我臧姑娘,你们也这样叫我好了。」