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| 金华火腿之困 | |
| 作者姓名： | 孔更生 周星亮 |
| 作者单位： | 本刊记者(孔更生)，本刊记者(周星亮) |
| 摘 要： | 因为产地是金华而得名的金华火腿始于唐而盛于宋,它以色、香、味、形四绝闻名于世,在1200多年前的唐开元年间(713-742)陈藏器撰写的《本草拾遗》,就有“火腿,产金华者佳”的记载。金华火腿诞生比非物质的世界文化遗产昆剧要早得多,被誉为“千年活文物”。然而,金华火腿这一民族精品、历史瑰宝在近20年的 |
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