冷冻食品别选带霜的

正很多人在挑选冷冻食品时,首先在意的是硬度。其实这些食品的包装袋里面或外面结着霜,食品摸起来也冻得硬邦邦的恰恰是不合格的冷冻食品,因为它的冷链断过,结霜就是因为解冻以后又重新冻上了。有些冷冻食品,比如饺子、汤圆在包装袋里结成块,也是冷链断过的标志。这样重复解冻又上冻的食品不仅会缩短保质期,食品质量和安全也会受到影响,最好不要购买。