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| 榕江县小香鸡 | |
| 摘 要： | 正小香鸡是一个品质优良的地方土鸡品种,主产于黔东南州榕江县,分乌骨和白皮两大品系。榕江小香鸡体型小、野性强、抗病力强、觅食性强、能飞善跑、适应性广,出栏公鸡重1.2-1.4公斤,出栏母鸡重1.0-1.2公斤,鸡肉中蛋白质含量高达25.34%,脂肪含量仅为0.71%,并富含多种人体必须的氨基酸和微量元素,是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的保健食品。其乌骨系列具有"三乌"(乌骨、乌肉、乌皮)特征,富含硫基氨基酸,具有较高的药用价值和保健作 |
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