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玉米面粉再加工技术
摘 要:
玉米在国外被誉为食品之王的趋势日渐明显。在国外食品市场上有4000多种玉米食品活跃着。美国前总统里根在癌患期间,坚持每早配餐玉米片作抗癌食疗食品,维持了较好健康状态。在我国,人们也已逐渐认识了玉米既有健脑、美容、防癌抗癌等人体的营养保健优势,又可大大提高食物资源利用率。
关 键 词:
玉米
加工技术
食品市场
面粉
美国前总统
资源利用率
健康状态
营养保健
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