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| 哈尼族传统美食 | |
| 作者姓名： | 戴永亮 |
| 摘 要： | 金平苗族瑶族傣族自治县金河镇马鹿塘村人喜用大米或玉米做出风味的食品。哈尼族糯米粑粑(哈尼语“合桃”)。糯米蒸熟后用碓舂碎,放入芝麻拌匀,再拿芭蕉叶包起来就可食用,也可用火烤吃。另外,该地区盛产紫米,紫米味香柔软,富于营养,用紫米舂粑粑, |
| 关 键 词： | 哈尼族 食品 风味 玉米 大米 马鹿 自治县 傣族 瑶族 苗族 金平 |
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