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分类号
杂志ISSN号
粥与饥荒
作者姓名:
刘志刚
作者单位:
中国人民大学清史所
摘 要:
时下各种名色的粥以味美、养生大受人们的欢迎.然而它多彩的历史.特别是它与饥荒的关系却鲜为人知。
关 键 词:
粥
餐饮文化
烹饪方法
中国
饥荒
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