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| 从儒医到儒厨──记荷兰名厨叶震宇 | |
| 作者姓名： | 池莲子!荷兰 |
| 摘 要： | 1996年夏天，一批来自世界各国的中华艺术名厨风尘仆仆地踏上改革开放后面貌一新的繁华都市上海，参加在这里举办的“第二次中华烹任世界大比赛”。荷兰名厨叶震宇先生是其中之一，也是这次比赛的获奖者之一。弃医从厨在于志叶震宇出生在浙江省温州市一个儒医之家。由于受父辈和家庭的教育和影响，二十多岁时已成为当地有名的中医师。7O年代中期，他因婚姻的缘故而移居荷兰。在打工和创业的艰苦环境中，他以清醒的头脑和面对现实的拚搏精神，没有挂牌行医，而是凑钱买了一家中印尼餐馆。当时，曾有不少人怀疑他一股书生气，改掌大勺是否能… |
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