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| 上古时代中原饮食器具探究 | |
| 作者姓名： | 李保定 |
| 作者单位： | 河南职业技术学院,河南郑州,450046 |
| 基金项目： | 河南省教育科学十二五规划项目高职烹饪工艺与营养专业工学结合人才培养研究 |
| 摘 要： | 纵观人类繁衍生息的数千年历史,研究中国古代炊食器具,对开启中国饮食文化传承和人类文明进步具有重要意义.饮食活动以饮食器具为载体,以饮食过程、祭祀方式为其外在的表现形式,传承着中华饮食文化的辉煌.本文以考古发掘资料为依据,阐述了上古时期饮器、食器的分类及用途,同时也论证了与饮食活动相关的内容. |
| 关 键 词： | 上古时代 饮食器具 陶器 |
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