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| 食品安全研究在中国：范式与重构 | |
| 引用本文： | 刘飞.食品安全研究在中国：范式与重构[J].中共宁波市委党校学报,2012,34(1):59-63,31. |
| 作者姓名： | 刘飞 |
| 作者单位： | 中山大学社会学与社会工作学系,广东广州,510275 |
| 摘 要： | 近年来，中国食品安全事故频发。如何正确认识和处置食品安全问题成为学界关注的焦点。对于国内食品安全研究的梳理是探索中国食品安全研究之必须。国内食品安全研究大致可分为四大范式，每种研究范式都有其独到之处，亦有其不足。因此，中国食品安全分析框架有必要重构。 |
| 关 键 词： | 食品安全 食品科学范式 食品监管范式 生产者行为范式 消费者行为范式 |
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