| 湖湘文化、火宫殿臭豆腐、豆腐文化 |
| |
| 引用本文： | 谭献民,王军. 湖湘文化、火宫殿臭豆腐、豆腐文化[J]. 广西社会主义学院学报, 2010, 21(1): 76-79. DOI: 10.3969/j.issn.1009-0339.2010.01.018 |
| |
| 作者姓名： | 谭献民 王军 |
| |
| 作者单位： | 1. 湖南师范大学,湖南长沙,410081
2. 长沙市岳麓区委党校,湖南长沙,410013 |
| |
| 摘 要： | 火宫殿臭豆腐是湖南省长沙市著名的传统风味小吃。臭豆腐其实有很多,但以长沙火宫殿臭豆腐最出名。而且火宫殿臭豆腐也是我们研究中国豆腐文化、湖湘饮食文化和湖湘文化的一个窗口。
|
| 关 键 词： | 湖湘文化 火宫殿臭豆腐 豆腐文化 湖湘饮食文化 |
Hunan Culture, Huo Gongdian Bean Curd and Bean Curd Culture |
| |
| TAN Xian-min,WANG Jun. Hunan Culture, Huo Gongdian Bean Curd and Bean Curd Culture[J]. Journal of The Guangxi Institute of Socialism, 2010, 21(1): 76-79. DOI: 10.3969/j.issn.1009-0339.2010.01.018 |
| |
| Authors: | TAN Xian-min WANG Jun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
