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我的获奖菜是怎样制作的?
引用本文:刘敬贤.我的获奖菜是怎样制作的?[J].今日中国(中文版),1984(3).
作者姓名:刘敬贤
作者单位:沈阳鹿鸣春饭店 副经理
摘    要:在大会表演之前,记者们总是盯着四大菜系的名厨师,对我们没有形成菜系的厨师很少问津.揭榜之后,没有人会想到,我的总分最高.人们纷纷让我介绍辽宁菜的特点和我的菜是怎么样做的.

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