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| 面向市场天地宽——从苏州市行政中心食堂改革得到的启示 | |
| 引用本文： | 严华.面向市场天地宽——从苏州市行政中心食堂改革得到的启示[J].中国机关后勤,2003(6). |
| 作者姓名： | 严华 |
| 作者单位： | 苏州市市级机关事务管理局 |
| 摘 要： | 20 0 2年 5月 2 7日 ,经过公开招标 ,苏州市行政中心食堂正式由苏州大鸿运酒楼和紫金城大酒店承包经营 ,结束了机关食堂几十年的封闭式经营的历史。社会饭店能否经营好机关干部食堂 ?一时间 ,众说纷纭。一机关食堂是机关后勤服务工作的重要组成部分 ,也是机关事务管理局投入精力最多的一项工作。 1 997年以前 ,考虑到机关远离市中心 ,绝大多数机关干部工作午餐需要在食堂解决。为此 ,机关事务管理局专门引进了苏州餐饮市场上颇有名气的食堂管理人才 ,组建了行政中心机关食堂。以往 ,机关食堂以方便、实惠、卫生等优势吸引机关干部和家属 ,以… |
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