给宾馆饭店老总们提个醒

宾馆饭店总经理们有不同的经历、管理素质、管理方式和手段 ,有各自的优势和不足。因此 ,老总们如何正确地审视自己 ,自觉地扬长补短 ,不断地提升自己 ,成为高素质、专业化的职业经营管理者 ,是社会主义市场经济条件下需要认真研究的问题。从经验型向知识型转变在老总们当中 ,有相当一部分是从服务员干起来的 ,经过主管、部门经理、再到总经理。他们经历了十几年、二十几年 ,积累了丰富的实践经验 ,成为地道的“老资格”。他们对宾馆饭店的各个环节了如指掌 ,具体规范和程序非常熟悉。但是 ,他们中的一些人 ,往往过分依赖经验而对现代管理重…