“舌尖上的浪费”刮起节约风 国外如何处理剩宴

由于饮食文化的不同,中西方对于剩宴处理方式难免有所不同。西餐都是分餐制,每个人自行决定吃多少。而中国的宴席文化注重聚餐制,使得"剩"饭成为一种可能。当然,盛宴变成"剩"宴,这其实是对中华饮食文化的一种误解甚至是亵渎。严重的浪费现象引发了人们的愤怒,也引发人们思考如何解决"剩"宴问题。在国外,很多国家对如何处理"舌尖上的浪费",都有很好的做法与经验。德国:餐桌浪费处罚最严世界上多国餐厅都针对食物浪费设处罚规定,德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。在德国,无论自助餐还是点