健康火锅怎么吃?

在寒冷的天气里,人们都爱吃热腾腾的火锅,但吃法不当会影响健康。所以吃火锅要讲究方法,吃出美味,吃得健康。搭配要合理。火锅菜很多是大鱼大肉,别忘了多放些蔬菜,这样不仅能消除油腻,补充人体所必需的维生素,还有解毒、去火、促进肠蠕动、平衡酸碱的作用。蔬菜不要煮太长时间,否则会造成维生素的大量流失。