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| 对中国餐饮连锁企业改革的思考 | |
| 作者姓名： | 代兵 |
| 作者单位： | 西安交通大学经济与金融学院 |
| 摘 要： | 对餐饮业市场现状进行分析，探究制约餐饮业发展的瓶颈问题，并指出我国餐饮业未来的改革方向，旨在提高餐饮业的整体水平及其对国民经济的贡献率。 |
| 关 键 词： | 餐饮连锁 管理改革 连锁经营 |
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