《红楼梦》

伟大作家曹雪芹的伟大著作《红楼梦》，是清朝封建社会的百科全书，涉面极广。举凡典章制度，园林建筑，服装器物，书法绘画，诗词曲赋，灯谜联语，文玩古董，医药丹方，民间工艺，无所不所。其中，有关饮食肴馔的描写，也占有一定篇幅。是全书整体艺术结构的组成部分，是多侧面描写生活的一个视角。