淮安:让饮食安全看得见

正在美食之乡淮安市,食品药品监督管理局创造性地提出了"餐饮食品安全+互联网"的共治模式,将餐饮监管"搬上网",依靠透明共治来"保舌安",在破解了当前食品监管难题的同时,也探索出了一条社会共治的新路径作为"饭店第一机密基地"的厨房,曾一度让食客们感到无比神秘,且不说门上那八个红色的大字——"厨房重地,闲人莫进",就连美食的"生产者"厨师,食客们都很难在饭店里见到。然而,4年前,江苏省淮安市却打破了这个