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钒对肉用鸡血液抗氧化功能的影响
作者姓名:崔胜先  陈越  金久善
作者单位:1. 中国农业大学动物医学院,北京,100094
2. 国家自然科学基金委员会,北京,100085
基金项目:高等院校博士学科点专项科研基金 (1 9980 0 1 90 7)
摘    要:用 15 0只 1日龄AA肉鸡为动物模型 ,随机分为 5个组 ,每组 30只 ,每组 3个重复 ,动态研究了日粮中不同含量钒对肉用鸡血液氧自由基含量本底值、氧自由基含量峰值、血液主要抗氧化酶 (SOD、GSHPx及CAT)活性及脂质过氧化终末代谢产物丙二醛 (MDA)含量的影响。结果表明 ,在常规饲料 ( 0 .5 6 6 782mg kg钒 )中添加 1.0 2mg kg钒对氧自由基代谢和抗氧化功能无促进作用 ;添加 4.0 2mg kg钒试验期 45 2d后和添加 16、6 42mg kg钒可使肉用鸡血液氧自由基代谢紊乱 ,抗氧化功能受到损伤。

关 键 词:  肉用鸡  氧自由基  抗氧化功能
文章编号:1000-6419(2002)02-0031-04
修稿时间:2001-09-29
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