“四菜一汤”的由来

＂四菜一汤＂相传为名太祖朱元璋首倡。公元1368年,朱元璋当上皇帝后遇天灾,各地粮食歉收,百姓生活十分困苦,可一些达官贵人仍过着花天酒地的生活。一天,适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之际，有意摆出粗茶淡饭宴客，以此提醒文武百官当节俭度日。当十多桌席位的人坐齐以后，太祖便令宫女上菜。