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| 民族饮食文化的热心传播者──访版纳民族风味餐厅毛小金经理 | |
| 作者姓名： | 国益 绍元 建明 |
| 摘 要： | 改革开放以来，经济迅猛发展，人们南来北往，东进西出。与此同时，各族文化也迅速传播开来。在民族文化中，民族饮食文化可算是一支劲旅，突破了原来的区域局限，突破了仅限于民族的家庭生活局限，走南闯北，遍及各大城市，甚至走出国门，占有它一席之地。现在，人们在他乡异国，就可以吃到千里之外万里之遥的少数民族传统风味食品，领略独具特色的民族风情。在享受之余，许多人在思考：民族饮食文化为什么有这么大的魁力？带着这个问题，我们访问了民族风味菜肴开发人、民族饮食文化热心传播者、版纳民族风味餐厅经理毛小金先生。一个偶然… |
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