特色小吃

新竹县新埔镇秋天最重要的事,是将一颗颗漾着橘红色泽的柿子晒太阳。在历经多道繁复手续再加上新埔镇制做柿饼的先天环境,柿子从浑圆多汁到干瘪,一颗颗风干的、香甜的柿饼,便变成老饕手中舍不得放下的可口零食。