叫响“龙菜”品牌 |
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引用本文: | 孙琦.叫响“龙菜”品牌[J].奋斗,2020(3):46-47. |
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作者姓名: | 孙琦 |
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作者单位: | 哈尔滨商业大学旅游烹饪学院;黑龙江省科技经济顾问委员会 |
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摘 要: | “吃”是人民生活中最重要的元素。黑龙江省拥有丰富的食品资源和多元的饮食文化,具备发展餐饮业的良好基础。餐饮业在活跃地方经济、扩大市场消费、增加社会就业、转移农村剩余劳动力、拉动相关产业、促进社会和谐等方面都起到了积极的作用。近些年来,黑龙江省餐饮业发展呈现下滑趋势。如何实现黑龙江省餐饮业的转型升级,叫响“龙菜”品牌,已成为亟待解决的问题。
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关 键 词: | 农村剩余劳动力 转型升级 餐饮业 饮食文化 下滑趋势 亟待解决的问题 品牌 龙菜 |
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