小小槐花用处大(下)

正槐花怎么吃槐花中还含有多种维生素,大量的蛋白质、糖类、氨基酸,食用槐花对我们健康有好处。可以将其采摘后做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花,中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐等调味料,放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。