中国水产业与畜牧业中的环境和食品安全问题

近年来,中国的食品安全问题受到了国内外的广泛关注,不少学者和机构都从各自的立场对此问题进行了深入而多样的研究。本刊从众多文章中选取了下面三篇视角比较独特的文章予以刊发,它们分别是刊登在伍德.罗威尔逊国际学者中心(The Woodrow Wilson International Center for Scholars)网站、由林登·J.埃利斯与珍妮弗·L.特纳合写的《中国水产业和畜牧业中的环境和食品安全问题》,刊登在"中国环境论坛"(China Environment Forum)网站、由杨扬与珍妮弗·L.特纳合写的《中国的食品安全》以及由娜塔莉.拜尔写作的《有机食品在中国的扩张》。希望这三篇文章能为我国研究者在这领域的研究提供一定的帮助。