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分类号
杂志ISSN号
建设食品安全全程监控管理平台
作者姓名:
陈新
作者单位:
上海奶协;上海市人大常委会食品安全法执法检查组;
摘 要:
目前食品安全保障还停留在重点由监管部门单方面保障的阶段,食品安全保障手段主要还是通过监管人员在现场抽检、查看、翻帐等较原始的形式进行,在利用信息系统保障食品安全方面还比较薄弱。由于食品行业单位类型复杂,
关 键 词:
食品安全保障
管理平台
全程监控
监管部门
监管人员
系统保障
食品行业
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