| 次氯酸钙溶液对蛋制品的消毒效果 |
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| 引用本文： | 徐共和,李自力,颜小平,陈建军,陈平,谢模刚,毕丁仁. 次氯酸钙溶液对蛋制品的消毒效果[J]. 中国兽医科学, 2000, 30(7): 38-40 |
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| 作者姓名： | 徐共和 李自力 颜小平 陈建军 陈平 谢模刚 毕丁仁 |
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| 作者单位： | 1. 湖北出入境检验检疫局,湖北,武汉,430070
2. 华中农业大学畜牧兽医学院,湖北,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 随着我国畜禽业的飞速发展以及对外贸易的日益频繁 ,我国禽蛋制品的出口量不断增加。为确保蛋制品的质量 ,除要做好质检外 ,还应采取切实有效的措施以保证禽蛋制品的生物安全性 ,因此 ,在制作各种禽蛋制品前必须先进行消毒处理。一种理想的化学消毒剂应具备杀菌谱广、有效浓度低、作用速度快 ,性质稳定 ,易溶于水 ,不易受物理、化学因素的影响等优点。目前 ,含氯消毒剂已达 2 0种之多 ,主要有次氯酸钙、次氯酸钠、三合一、漂白粉、二氧化氯、氯胺等 ,其中次氯酸钙不仅符合上述要求 ,而且用于蛋制品的消毒效果比较满意。1 材料与方法1.1 菌…
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| 文章编号： | 1000-6419(2000)07-0038-03 |
| 修稿时间： | 1999-10-25 |
Sterile effect of calcium hypochlorite solution for egg-manufacturing products |
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