“二恶英事件”的警示

1999年6月，以比利时鸡污染事件源起的“二恶英”恐慌，几乎在一瞬间惊煞世界，以至于世界各国纷纷推出禁售比利时、荷兰、法国、德国从动物食品到相关蛋、乳及制成品、饲料等的重招。有专家称，这是自疯牛病以来最为严重的食物恐慌，而且危害范围更大，甚至还会持续蔓延。虽然二恶英在近20年时间里已被渐渐认识，而且世界上几乎没有哪一个角落会没有二恶美的幽灵，但是，其致病的缓慢与长期性尚是许多人闻所未闻的。可以说，比利时鸡污染事件是第一次以其特有的震撼方式让二恶英在全球家喻户晓，并因此成为一次极好的科普宣传。当然，更主…