好“汤”不妨痛饮

所谓“汤”，《辞海》《辞源》和《新华词典》中都有多种解释，但一般是指食物加水煮熟后的汁液。汤在我国丰富的饮食文化中占有重要地位，民间“宁可食无肉，不可食无汤”就足以为证。据考证，早在公元前7000多年的新石器时代，中国人的老祖先就会把收获的谷物等放在粗陶器中煮成汤喝。从古到今，流传下来许多有关“汤”的趣闻轶事。