春季食蔬让身体吸饱养分

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是我国传统膳食重要特点之一。由于经历了一个冬季的蔬菜生长缓慢,水分少,营养物质积累多,细胞液浓度高,因此在春季吃蔬菜,更容易让身体吸饱养分。