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任金素:一“麦”相承致匠心
引用本文:
刘显玉.任金素:一“麦”相承致匠心[J].当代贵州,2024(21):68-69.
作者姓名:
刘显玉
作者单位:
贵州日报
摘 要:
<正>茅台酒的酿制技艺,是一代代茅台人长期劳动实践的智慧结晶。如今,茅台酒酿制技艺逐步形成了科学、完整的工艺体系,师徒相承、口传心授传承至今,是中国白酒工艺中的一块“活化石”。茅台酒厂内,有着太多关于酿制技艺发扬、创新与传承的故事。
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