牛年说牛

庚子鼠年将过,辛丑牛年光临。忠诚憨厚、吃苦耐劳的老友又和我们见面了。世人尽知,牛者,吾人类之老友也,故其形象十分熟悉而亲切。从生物学角度言之,牛属哺乳纲偶蹄目草食性反刍动物,野生牛体型硕大,勇猛无比,但被人类驯化以后,个头有所缩小,性格有所弱化。从时间上考察,牛被驯化甚早。