青少年饮食行为的影响因素及干预模式

青少年时期是饮食行为和习惯形成的重要阶段。我国青少年中普遍存在着不良早餐行为、不均衡饮食行为和偏食、挑食、零食等不良饮食行为,导致青少年肥胖、龋齿、亚临床营养素缺乏等疾病的发生率增高。而其影响因素主要包括个人、家庭、社会环境等诸多方面。在青少年时期的进行饮食行为干预至关重要,目前的干预模式主要包括健康促进学校干预模式和针对干预对象需求的膳食干预模式。