卸货致残，是承揽还是雇佣关系？

张某为武某卸货。武某按每吨货3万报酬付给张某，张某在卸货时不慎丛车上摔下构成伤残八级，当张某要求武某赔偿时，武以双方属承揽关系为由面不予赔偿？