爱上浓香奶酪 |
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引用本文: | Ruby,范志红.爱上浓香奶酪[J].Women of China(中文海外版),2006(6). |
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作者姓名: | Ruby 范志红 |
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作者单位: | 中国农业大学食品学院,法国食品协会 副教授 |
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摘 要: | 当奶酪穿越蛮荒进入都市文明,为欧洲人的餐桌增添无穷韵味的时候,它的美色与浪漫也开始让人沉迷。酒、面包,奶酪在咀嚼过程中的变化,犹如一场味觉的魔术。当你知道了奶酪特有的魅力时,你也会深深地爱上它, 也会像法国人那样把奶酪当成餐桌上不可或缺的超级美食。
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