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| 蒸年馍 | |
| 引用本文： | 屈广法.蒸年馍[J].江淮法治,2015(3):61. |
| 作者姓名： | 屈广法 |
| 摘 要： | 记得儿时过年,蒸年馍是一项重要的活动。蒸年馍那天,父亲早早地把头晚预先和好的发面放在案板上,母亲和奶奶就帮着揉馍,馍揉的团团的,揉好后,就放在锅里蒸。等蒸好后,母亲就将馍拾出锅。第一锅馍做好后,还要放三个大雷子炮,若是小豆茬炮,就放一小盘。蒸熟的馍从锅里拾出来后,放在干净的簸箕上冷着。那时,由于麦面少,在蒸年馍时, |
| 关 键 词： | 蒸熟 承包责任制 |
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