绿色走廊

早餐的搭配早餐要保证营养,亦要清爽简便。一、原则:人的胃经一夜休息,促使其恢复蠕动消化功能的肠。所以早餐忌讳干嚼干咽,应有汤类辅之。二、搭配:早餐要简单,一般情况下做一个汤再热干粮,或煮荷包蛋。做汤用西红柿,蛋汤里放嫩豌豆(青豆),红黄绿相间的汤鲜美开胃(无青豆可用香菜点缀)。也可食用馄饨汤、挂面汤、豆腐脑、豆浆等。总之,使汤类要常换花样而享用之。主食通常有面包、馒头、花卷、豆包等,一般都提前备好。早餐常用肉肠、腐乳、芝麻酱、韭菜花酱等与主食搭配食用。