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市郊著名土特食品系列漫话之青浦“练塘茭白”
作者姓名:
徐行甫
摘 要:
青浦练塘的土壤属长江三角洲冲积而成的湖沼平原,虽被戏称为“青紫泥”,但其中有机质和铁锌等微量元素的含量极为丰富,再加上源源流淌的淀山湖水,十分有利于茭白的栽培.与生长,所以“练塘茭白”的品种、质量在周边很有名气。
关 键 词:
茭白
土特食品
青浦
漫话
市郊
长江三角洲
微量元素
有机质
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