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| 六百年美食传奇——便宜坊烤鸭店 | |
| 作者姓名： | 陈翰 |
| 摘 要： | 老字号企业既是经济发展的重要组成部分,也是文化传承的重要载体。当前,正在经营的老字号中,有的几经努力完成了转制,适应了市场经济变革,并成为促进经济社会发展的重要力量;有的仍面临行业萎缩的困境,无法摆脱经营不善的窘迫;有的在时代发展的洪流中,珍惜老字号的精神财富,并试图寻找一条创新之路…… |
| 关 键 词： | 烤鸭店 老字号企业 传奇 美食 经济社会发展 经济发展 文化传承 经济变革 |
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