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| 台湾民间吃桌风情 | |
| 作者姓名： | 展华 |
| 摘 要： | 坐腻了酒家包厢,吃惯了山珍海味,偶尔与在台湾的上房亲侃起台湾的吃桌,倍觉有趣、有味、有情。台湾与我家乡闽南地理相近,方言相通,风俗相同,向来注重礼仪,设宴请客是"礼"的重要组成部分。民间习称赴宴席为"吃桌",凡喜事称为"红事",丧事称为"白事"。台湾民间吃桌很有讲究。红事的吃桌,事先应"放帖"(即发请柬)。客来时要先敬茶、敬烟。桌面上摆有桔子、香蕉、菠萝、苹果等水果或佐餐小菜,谓之"盘脚"。主人设宴每桌多为8人、10 |
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