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| 苗岭灵芽——都匀毛尖 | |
| 引用本文： | 邵清,九斌.苗岭灵芽——都匀毛尖[J].工会博览,2006(17). |
| 作者姓名： | 邵清 九斌 |
| 摘 要： | 中国是茶的故乡。茶叶的生产历史悠久,种类繁多,据统计,全国各地共有茶叶5300多种,所以在中国能够成为名茶就必然有其独特的魅力。都匀毛尖就是这茶叶大家族中独秀的一枝,都匀毛尖原料要求考究,采摘“明前”头道芽头,选一芽一叶初展,加工手法独特,成茶翠绿滋润、毫毛满布,紧细卷曲,饮后清香别致,韵味天成,神怡口爽,余香悠长。早在明朝都匀毛尖就已经成为贡品,并深受崇祯皇帝的喜爱,因其形似鱼钩而被赐名“鱼钩茶”。1915年巴拿马万国食品博览会荣获优奖,后人曾誉为“北有怀仁矛台酒,南有都匀毛尖茶”。1956年毛泽东主席品尝后非常喜欢并亲自命名为“毛尖茶”。1972年销往日本,1989年出口德国并成为出 |
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