春天的菠菜

在北方，如我所在的沂蒙山区，如果没有冬暖大棚的话，各种蔬菜跟野地里那些土生土长的野菜并没什么两样，都是春生夏长秋收冬藏，四时轮回，按部就班，看不到一丝一毫超自然的力量。菠菜就是其中一种，按照节令不同一般分春菠菜、秋菠菜两种。因其易生长、色泽鲜、口感好，很受北方民众喜爱。