江西省人民委员会关于发展养猪生产,改善生猪收购,做好肉食供应工作的指示

一、解放以来,随着土地改革的完成、农村经济的恢复和发展,我省的养猪生产,也有了相应的增加和发展,对于保证出口外调,满足城乡人民的肉食供应,支援国家建设的需要方面,都取得了很大成绩。但自一九五三年以来,由于国家建设事业的发展,人民购买力的提高,城乡人民的肉食量迅速增加,猪的生产量的增长速度,赶不上国家和人民的需要,因而出现了产销之间不平衡和肉食供应中的供不应求的现象。为了保证国家建设和城乡人民日益增长的肉食供应的需要,全省各级政府以及农业、商业、合作等部门,在鼓励农民发展养猪生产,加强生猪收购,组织肉食供应方面做了许多工作,取得了一定的成绩。但由于部分地区在实行