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| 聚焦中国重大食品安全事件 | |
| 摘 要： | 1.2011年4月,安徽、江西、福建等地及其周边市场出现一种名为牛肉膏的添加剂,可以把鸡肉、猪肉加工成为口感以假乱真的牛肉。牛肉膏是一种添加剂,是食用香精的一种,主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。2.2011年4月,沈阳市警方在于洪、皇姑、东陵等区的城乡接合部发现多处豆芽黑窝点,共查获毒豆芽40吨,并从现场查获大量非食品添加剂。经检测,豆芽中含有 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 牛肉膏 水解蛋白 城乡接合部 三聚氰胺 检测 周边市场 食用香精 氨基酸 豆芽 |
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