山东省畜牧业发展战略初探

一、山东省畜牧业发展潜力分析 (一)城乡居民对畜产品消费的日益增长,为畜牧业的发展提供了广阔空间。无论是与欧美发达国家相比还是与日本、韩国和我国台湾省相比,我国内地肉蛋奶的消费水平仍然不高。国内人均畜产品消费水平低,意味着我国畜产品消费市场仍有很大的空间。我国改革开放20多年来的经验表明,我国畜产品需求的收入弹性仍然较高,随着城乡居民收入水平的提高和农村人口的城市化,国内对畜产品的需求量将保持较高的增长势头。据专家预测,在未来几年中,我国乳品消费市场将保持50％左右的年增长率,成为全球最具潜力的乳品市场。