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| 美食家——“阿爷”是谁? | |
| 作者姓名： | 方成 |
| 摘 要： | 早年有句俗话“上有天堂,下有苏杭”——那时苏州、杭州经济文化发达,水土也好,人长得俊秀,生活比别处强。于是又有一句是:“生在苏州,长在杭州,吃在广州,死在柳州。”广州讲究吃,柳州出木材,可做上等棺材。广州粤菜,那是天下闻名的。广东全省都吃粤菜,我常去,体会最深。常见高级饭店、酒家食客排长队,吃的是价以千计的盛宴,其中国家干部不少。现在干部工资那么低,准吃不起。按广东人说法,那是吃“阿爷”的,可以报销。我吃过每 |
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