清蒸鱼情结

这辈子我都会记得第一次吃清蒸鱼的那天。同火锅鱼、冷锅鱼、泼辣鱼、水煮鱼这些比起来,说到清蒸鱼,是不是画面感会立刻感觉到特别的苍白？前者是沸腾的红彤彤的底料,后者是清淡无任何色泽的吃法。