“伴侣食品”营养高

“伴侣食品”是指某些食品配合食用能使营养成分产生互补作用 ,有利于人体吸收。猪肝———菠菜 :二者都有补血功能 ,一荤一素 ,相辅相成 ,共同吸收。牛肉———土豆 :牛肉有健脾胃作用 ,但粗糙不好消化。土豆与牛肉同煮 ,不但味道好 ,且土豆富含维生素Ｕ ,可保护胃粘膜。羊肉———生姜 :羊肉补阳生暖 ,生姜驱寒保暖 ,暖上加暖 ,还可祛外邪 ,治寒腹痛。鸭肉———山药 :鸭肉补阴 ,可消热止咳 ;山药也补阴 ,与鸭肉伴食 ,又可消除油腻。鲤鱼———米醋 :人体水肿除肾炎外多为湿肿 ,鲤鱼则有涤水消肿之功。米醋利湿 ,与鲤鱼伴食 ,利湿消肿的功…